好意思国鸡蛋价钱创下历史新高况且可能不竭高潮，但情况可能会愈加灾祸。
字据好意思国政府的最新数据，破费者在超市购买一打大号A级鸡蛋的平均价钱为 4.95好意思元，但这仍然比杂货店的价钱低廉3好意思元以上。巨额商品揣度公司Expana的数据露馅，周三，鸡蛋批发价钱达到每打8.15好意思元，是1985年以来的最高水平。
雅虎财经的高档专栏作者Janna Herron觉得，杂货店并莫得把沿途资本转嫁给破费者，因为他们但愿鸡蛋尽可能低廉，这么破费者们才会不竭光顾他们的商店。不外，这种计策可能难以督察，将来破费者或面对更大的价钱冲击。
“教科书式”亏本销售
加州州立理工大学农业轮廓企业副教练Richard Volpe暗示，牛奶和鸡蛋永久以来一直被觉得是“教科书式的”亏本销售商品，这些商品的订价低于批发资本，有助于勾引购物者投入商店。
Volpe暗示：“关于破费者来说，这些商品的存储资本很高。东谈主们一直在买，而且买的东谈主好多好多。”
牛奶和鸡蛋也放在商店背面的冷藏区，是以购物者必须穿过通盘商店能力买到。这为破费者在路上挑选商品提供了填塞的契机。
但跟着鸡蛋价钱飙升，这一计策变得愈加复杂。禽流感疫情导致好意思国产蛋母鸡数目暴减。一朝发现一只鸡感染禽流感，隔邻的其他母鸡也必须被扑杀，以预防流感膨胀。
自2022年2月禽流感疫情暴发以来，已有近1.58亿只禽鸟受到影响，其中许多是产蛋母鸡。因此，鸡蛋价钱飙升。富国银行农业食物揣度所的行业司理Kevin Bergquist暗示，鸡蛋价钱高潮速率之快，致使逾越了频年来其他几次价钱大幅高潮的情况，举例2020年鸡蛋价钱翻倍。
他暗示：“不错说，(咫尺的)价钱走势就像坐上了火箭。”
鸡蛋价钱创历史新高
零卖商“项目”叮咛鸡蛋价钱高潮
好意思国零卖商们正奋发叮咛鸡蛋价钱高潮。由于通胀仍然困扰着破费者，食物杂货商不仅不肯意进步鸡蛋的价钱，也不肯意进步所有商品的价钱。
相背，超市频繁会减少扣头和其他促销步履，比如“买二送一”。
由于食物杂货扣头和促销步履的数据滞后，实质数据要几个月后能力公布。但好意思国农业部的最新每周统计数据露馅，鸡蛋的告白步履有所下跌，并指出“由于供应问题，零卖商不竭畛域鸡蛋销售。”
关于食物杂货商来说，鸡蛋枯竭比价钱高潮更令东谈主担忧，因为空荡荡的货架会导致客户流失。
Volpe暗示：“这导致商店失去市集份额，失去信誉。因此，零卖商十分十分但愿幸免货架长篇大套。”
这便是为什么像Trader Joe's和开市客(COST.US)这么的连锁超市正在畛域顾主购买鸡蛋的数目，以阻止囤积并保握货架填塞。
食物杂货商弥补鸡蛋亏本的另一种智商是：诱使购物者比平时花更多的钱。
在宾夕法尼亚州洛兹谷的韦斯市集(WMK.US)，任何握有Weis Preferred Shopper 's Club卡的东谈主，唯有积蓄100奖励积分(破费100好意思元)，就不错以2.99好意思元的价钱购买18个A级大鸡蛋。平日价钱是10.45好意思元。
Volpe暗示：“这便是真心度连络的精髓，他们明确地把东谈主们的详确力勾引到需求量壮健的鸡蛋上。”
价钱会握续高潮吗?
这些杂货商的计策能督察多久还有待不雅察，尽头是在鸡蛋价钱握续高潮的情况下。
本年，好意思国蛋鸡业已发生32起禽流感感染事件，导致逾越2050万只产蛋母鸡死字，占好意思母鸡总和的 6% 以上。即使禽流感疫情消退，重建这些鸡群也需要几个月的技巧。
Expana的鸡蛋分析师Ryan Hojnowski暗示：“从历史上看，在好意思国，每东谈主需要一只产蛋母鸡能力称心需求。”咫尺好意思国有3.4亿东谈主口，但产蛋母鸡数目不到3亿只。
Hojnowski补充谈：“供应缺口正变得越来越彰着。”
与此同期，好意思国对鸡蛋的需求已经刚劲。而且距离鸡蛋的破费岑岭期——回生节还有一个多月的技巧。
不外，最近的一项探询发现，三分之二的购物者暗示，他们兴隆为鸡蛋支付的最高价钱在3好意思元到5好意思元之间。咫尺好意思国鸡蛋价钱处于这个区间的高端，需求可能遭到窒碍。
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包袱剪辑：于健 SF069